[Produit 1]
| | AUDIT D’OPTIMISATION
Personnes concernées : Directeurs et Propriétaires d’Hôtels
- Directeurs et Responsables Commerciaux - Directeurs d’Hébergement et Chefs de Réception -
Responsables Réservation, Yield Managers - Directeurs Financiers
Les OBJECTIFS
Nos 7 objectifs au cours de l’audit
Evaluer les enjeux financiers
Analyser les spécificités de l'établissement
Déterminer les potentiels et les leviers d'optimisation
Analyser et mettre en valeur les offres tarifaires et produit
Recommander l'organisation à mettre en place
Tester et évaluer le processus de réservation et de décision
Définir les moyens de communication internes les plus adaptés
La DEMARCHE : La démarche est composée des trois phases suivantes
Une phase de recueil et d’analyse des données :
Recueil de données chiffrées et de documents de travail ( PAC, Tarifs, budgets…) - Une analyse
des données d’exploitation historiques, actuelles et prévisionnelles - Une série d’entretiens avec les Responsables de l’hôtel.
Une phase d’étude des leviers d’optimisation des revenus :
Etude pratique des leviers à utiliser - Simulation d’impact financier associé à chaque levier.
Une phase de recommandations opérationnelles : Etude de l'organisation existante et recommandations pratiques.
Au terme de cette étude, le consultant RevDev fera au cours d'un debriefing, une présentation des
actions possibles à mettre en œuvre. Cette présentation sera étayée par la remise d’un dossier d’étude comportant
des recommandations opérationnelles de mise en place. Les résultats de cet audit permettront à l’hôtel de décider de la suite du
projet et de l’opportunité de former les Equipes afin de mettre en place une solution d’optimisation.
Analyse HOTELIERE : – Phase d’Audit
Les documents d'analyse demandés porteront notamment sur
l’année précédente ainsi que sur le budget actuel et le plan d’action commercial de l’année en cours. Quelques données pratiques actuelles comme
la grille tarifaire ou le compte de résultats nous seront également utiles pour nous familiariser avec vos opérations.
Les éléments d’information recueillis
seront analysés par RevDev et seront intégrés dans le rapport de synthèse strictement confidentiel qui sera remis à la Direction de l’hôtel en fin de
mission. Cette synthèse scindée en deux parties séparera l’analyse des
potentiels de la démarche de Yield Management, des recommandations d’organisation hôtelière.
Entretiens d’information :
En accord avec la direction de l’hôtel, nous nous attacherons aussi à analyser
l’organisation et le fonctionnement entre services. La démarche que nous adoptons vise à évaluer les opportunités de gains liés à
la capacité des services à communiquer sur un même sujet tout en mesurant leur degré d’implication et d’information. |